Dê sua nota:
Média:
0 votos
Cozinha de massa de arroz
Tempo de preparo
0 h 0 min
Rendimento
Rende
1 porções
Preparo fácil
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1/4 de xícara de farinha de rosca (e depois mais um pouco p/ empanar)
- 1 ovo para a massa e + 2 ovos p/ empanar = Total 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal a gosto
- 1 peito de frango cozido desfiado (temperado c/ azeite, pimenta, sal, e salsinha)
Modo de preparo
Misture bem o arroz, farinha de rosca, 1 ovo, a manteiga, parmesão e salsinha. Faça os moldes da coxinha, com ajuda de água para dar liga. Recheie com o frango. Leve à geladeira por 15 minutos para que fique firme.
Empane com 2 ovos batidos (ponha pitada de sal) e na farinha de rosca. Faça esse procedimento 2 vezes para que fique bem empanado e crocante. Enquanto aquece o óleo para fritar, deixe na geladeira, isso faz com que o empanado não solte a casquinha da coxinha.
Nenhum comentário:
Postar um comentário