INGREDIENTES:
6 a 8 sobrecoxas, temperadas com limão, alecrim,
2 colheres sopa cheias de caldo de galinha em pó,
3 dentes de alho amassados, e uma colher sopa de mostarda;
2 batatas grandes cortadas em fatias grossas;
1 pimentão verde cortado em fatias,
1 colher sopa de orégano;
2 colheres molho de tomate.
PREPARO:
Num refratário untado coloque as coxas, entre elas 3 fatias de batata e entre as batatas fatias de pimentão, cubra com papel aluminio e leve ao forno pré aquecido por 40 minutos;
Retire o papel, escorra o excesso de liquido salpique o orégano, e o molho de tomate, volte ao forno até dourar.
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